銀座古川

銀座古川
ぎんざふるかわ
先代、父喜春は帝国ホテルで36年間勤務し、フランス料理の神様と崇められた故「村上信夫」氏の下で料理人として修行しました。 喜春は、本場フランスの名門ホテル「リッツホテル」「ホテルクリオン」にも行き、味と技を磨き、各国の大使館の料理長として派遣され、帰国後は大阪帝国ホテルやグランドアーク半蔵門などを経て、夢である自分の店をオープンしました。しかし、開店一年もたたずに急死。
同じ帝国ホテルで修行していた息子 智久が「銀座古川」の味を守り、宝塚出身の母、百合美が心の込もったサービスをし、喜春の店を受け継いでいます。

フロア 2階
営業時間 11:00 - 14:30 (ランチのみ営業 月・火・水)
17:00 - 19:30
定休日 木曜日
座席数 12席
電話番号 0467-50-0016
ホームページ http://ginza-hurukawa.com